Pâte à choux créme mousseline praliné amandes(maison...oui oui!!!) amandes caramélisées salées peut se décliner très bien aussi avec une créme vanille et framboises fraiches ...

Génoise chocolat framboises(et oui pas de cerises au kirsch pour les puristes) chantilly vanille de tahiti chocolat pulvérisé effet "velours"