Ingrédients pour une vingtaine de mignardises : pour la pâte : - 125g de farine - 63g de beurre - 3 càs d'eau - 3 morceaux de sucre - 3g sachet de levure pour la garniture : - 20 cl de crème liquide entière - 100g de mascarpone - 50g de sucre glace - quelques brisures de framboises surgelées pour la décoration : - framboises fraiches (ou sur

Ingrédients pour une vingtaine de mignardises : pour la pâte : - 125g de farine - 63g de beurre - 3 càs d'eau - 3 morceaux de sucre - 3g sachet de levure pour la garniture : - 180g de crème liquide - 2 jaunes d'œuf - 20g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 petits kiwis coupés en dés pour la décoration : - 2 ou 3 kiwis prépa

Ingrédients pour 4 personnes : - 20 oeufs de caille - mayonnaise - persil préparation : - faire cuire les oeufs dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes - les passer sous l'eau froide puis les écailler - les couper en deux, retirer le jaune et le conserver dans une assiette creuse - une fois tous les oeufs vidés, écraser les jaunes à l'aide

Ingrédients pour une vingtaine de mignardises : pour la pâte : - 125g de farine - 63g de beurre - 3 càs d'eau - 3 morceaux de sucre - 3g sachet de levure pour la garniture : - 25 cl de lait - 1 oeufs - 40 grammes de farine - 30 grammes de sucre pour la décoration : - des fraises préparation : pour la garniture : - dans une casserole faire boui

Ingrédients pour 4 personnes : pour la dacquoise : - 20 g de farine type 45 - 60 g de poudre de noisette - 60 + 30 g de sucre - 3 blancs d'oeufs (90 g) - 20 g de noisettes torréfiées légèrement concassées pour la ganache : - 250g de chocolat noir - 200g de crème liquide pour le glacage : - 20cl de creme liquide - 200g de chocolat noir prépa

Ingrédients pour 4 personnes : - 20 tomates cerise - une boite de thon - ciboulette - mayonnaise préparation : - ouvrir les tomates cerises et les vider - dans un bol mélanger le thon, la ciboulette et la quantité de mayonnaise désirée - farcir les tomates puis les recouvrir avec leur chapeau

Ingrédients : - 500g de sucre - 150g d'eau préparation : - mettre le sucre et l'eau dans une grande casserole (car le sucre monte en bouillant) - cuire entre 114°c (fondant souple) et 116°c (fondant plus dur) - a la température souhaitée, mettre la casserole dans un bain d'eau froide. - laisser refroidir dans la casserole jusqu'à 75°c - a 7

Ingrédients pour 6 personnes : - 250g de mascarpone - 4 oeufs - 50 g de sucre - 20 / 30 biscuits à la cuillère - 800g de fraises préparation : - mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. - ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu'à ce que cela soit homogène. - battre les blancs en neige ferme

Ingrédients pour 6 personnes : - 3 pommes à cuire - 20 cl de crème liquide entière - 2 oeufs - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - une pâte feuilletée préparation : - préchauffez votre four à 210 ° - placez votre pâte dans un moule à tarte et piquez la avec une fourchette - mélangez les oeufs et les sucres

Ingrédients pour une vingtaine de mignardises : pour la pâte : - 125g de farine - 63g de beurre - 3 càs d'eau - 3 morceaux de sucre - 3g sachet de levure pour la garniture : - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs - 2 citrons - 75 g de sucre - 30 g de beurre - 3 jaunes d'oeuf pour la meringue : - 3 blancs d'oeuf - 150 g de sucre glace prépa