toutitelulu

curieuse et inventive, on dit que je peux m'emporter vite. Vie tourmentée par divers maux, je pense énormément..... Mon rêve ? Un monde meilleur, bref une utopie. Moi, cynique ? pas du tout !!!

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Le blog d'une Titelulu Sans Gluten

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toutitelulu

Articles : 460

Depuis : 08/11/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cake ou gâteau de noisette et sirop d'érable sans gluten, sans lactose, sans caséine et sans maïs

18 oct. 2015

Hummmmm, noisette !!!! j'adore la noisette, vous l'aurez compris... et avec du sirop d'érable et une tartinade de chocolat (histoire de survivre à un hiver bien froid ^^), on atteind rapidement le nirvana ! ingrédients : pour 6 à 8 personnes - 250 g de noisettes - 4 oeufs - 80 g de purée de noisette sans gluten - 70 g d'huile d'amande - 80 g d

Boulettes de poulet sauce basquaise en bocaux sans gluten, sans lactose et sans caséine

1 juin 2015

Désormais, lorsque j'achète un ou deux poulets à notre petit producteur, je le cuit et récupère directement les restes pour les cuisiner (cuisses et ailes le plus souvent). avant je les congelais entières et souvent ces cuisses et ailes restaient quelques bons mois dedans sans que j'ai vraiment l'envie de les en sortir... car recuites, elles

Poêlée de colin et coppa au chou chinois et epinards sans gluten, sans lactose

4 mai 2015

Les couleurs font très printanières.... c'est aussi pour ça que j'ai eu envie de cuisiner ces ingrédients ! il faisait encore beau en ce début de mois d'avril et le soleil m'avait donné des idées... repos, flânerie et tout ce qui s'en suit... alors voilà une petit repas à déguster sans modération ! ingrédients : pour 2 personnes - 4 tr

Cake au saumon, poireaux et curry sans gluten, sans lactose, sans caséine et sans maïs

13 sept. 2015

Parce que quitte à faire un cake, autant en faire deux... pour poursuivre sur la voie des réserves, voilà un autre cake réalisé en même temps que mon cake à la coppa, olives et pourpier. je n'aime pas ne faire qu'un cake alors que mon four peut largement en accueillir deux et que je dispose en plus de deux beaux moules à cake en pirex qui n

Cake à la coppa, pourpier sauvage et olives vertes sans gluten, sans lactose, sans caséine et sans maïs

10 sept. 2015

Depuis déjà deux semaines nous entammons une nouvelle période de l'année... pour reprendre les cours et le boulot, entammer l'automne et les jours frais qui pointent déjà leur nez, et se préparer doucement à ce rythme où le jour s'efface plus rapidement et où la nuit se maintient plusieurs heures après le levé, il faut faire des réserv

Brownie cacaoté au souchet et noisette sans gluten, sans lactose, sans caséine et sans maïs

9 nov. 2015

Voilà un brownie dont j'aurais bien du mal à me passer... ingrédients : pour 6 personnes - 5 oeufs - 50 g de farine de souchet sans gluten - 4 cuillères à soupe de cacao sans gluten - 2 cuillères à soupe de purée de noisette - 2 cuillères à soupe de purée d'amande complète - 3 cuillères à soupe de sirop d'agave - 1 cuillère à café

Lotion démaquillante et tonifiante maison, quand y'a pas de gluten, y'a pas de cosmétique ?

7 juin 2015

C'est pourtant ce que j'ai pensé à un moment... car après de multiples recherches, je me suis rendue compte que la plupart des produits cosmétiques (gel de toilette compris) contenaient du gluten sous de mutiples formes. a chaque utilisation, ma peau me démangeait... pour ce que qui est du gel de toilette, ce ne fût pas compliqué, je suis pa

Mini brownies tout chocolat sans gluten, sans lactose, sans caséine

17 juin 2015

Une tuerie, une vraie tuerie ! voilà une petite recette de brownies sans gluten à garder absolument. moelleux à l'intérieur, croquant sur le dessus... un vrai régal ! ( réédition 2015 avec un petit plus : une variante !) ingrédients : pour 7 à 8 mini brownies - 100 g de chocolat à 75 % de cacao sans gluten (ici j'ai fini une tablette de 7

Extra cookies choco-coco-noisette sans gluten, sans lactose, sans maïs

4 sept. 2015

Parce que cela commençe un peu à me manquer, j'ai (enfin) recommencé à cuisiner un peu ^^ ! et c'est parce que cela fait depuis près de 5 ans que je bave devant de bons cookies sans jamais avoir voulu, pu, eu vraiment l'occasion de tenter d'en faire sans gluten, sans lactose et sans maïs (entre autre chose !), qu'aujourd'hui je me suis lancé

Lait d'amande, lait de noisette et autres laits maison en deux ou trois mouvements

30 mai 2015

Je vous avais présenté il y a peu mon lait d'amande en machine soyabella*. mixés rapidement et filtrés directement par la machine, les ingrédients choisis donnent des laits de-li-cieux (que je n'ai pas tous mis ici...). rapide à faire et donnant une multitude de possibilités quant au lait que l'on souhaite faire avec la machine, avec des gra