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Morgane

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Morgane Morgane
Articles : 222
Depuis : 10/11/2019
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Soupe petits pois courgette

1 échalote 50g d'oignon jaune 250g de courgette 250g de petits pois frais ou surgelés 250ml d'eau 1 bouillon de légume ou de volaille eplucher l'échalote et l'oignon et les couper en morceau, dans une grande casserole, mettre l'échalote, l'oignon, les courgettes et les petit pois, ajouter l'eau et le bouillon et faire bouillir cuire 30 minutes
Gratin dauphinois courgettes et pomme de terre

Gratin dauphinois courgettes et pomme de terre

500g de pommes de terre 500g de courgettes 50cl de lait 1 pincée de muscade sel & poivre 1 grosse gouille d'ail crème fraîche +/- beurre +/- fromage herbe de provence eplucher les pommes de terre et les courgettes et les couper en fines tranches à l'aide d'une mandoline, dans une grande casserole, porter le lait à ébullition, ajouter le sel,
Pumkin cinnamon buns

Pumkin cinnamon buns

16 petites brioches citrouilles au potiron et à la cannelle pour les brioches 8g de levure boulangère sèche 150ml de lait 100g de purée de potiron 1 oeuf 100g de sucre 500g de farine 2 càc d'épices (cannelles, 4 épices, gingembre, muscade) 1 pincée de sel 100g de beurre mou pour le glaçage 100g de beurre 100g de sucre 3 càc de cannelles b

Pommes de terre caramélisée au miel et à la sauce soja

300g de petites pommes de terre huile de sésame 3 gousses d'ail 250ml d'eau 2 cas de miel 80ml de sauce soja laver (et éplucher les pommes de terre) et les couper en gros dés. les faire revenir quelques minutes dans une poelle avec de l'huile de sésame. ajouter l'ail écrasé et poursuite la cuisson quelques minutes pour dorer légèrement les
Sauce bolognaise végétale

Sauce bolognaise végétale

Pour 3 personnes 1 feuille laurier sauce 100 g lentilles corail 2 c. à café huile d'olive 1 oignon 2 c. à soupe de basilic 1 pincée de sel 200 g de purée de tomate 1/2 c. à café de sucre 1 gousse ail 1 petite carotte 1 bouillon de légumes commencer par préparer la sauce tomate : faire revenir 1/2 oignon avec un peu d'huile d'olive, ajouter
Quinoasotto carottes et brocolis

Quinoasotto carottes et brocolis

1 oignon 2 carottes 150g de quinoa 150g de brocolis en fleurettes 1 bouillon de légume 300g d'eau eplucher et couper en gros morceaux les carottes et l'oignon les mixer 3-4 secondes pour obtenir une brunoise rincer le quinoa et l'ajouter à l'oignon et aux carottes ajouter 300g d'eau bouillante, 1 cube de bouillon de légume et les fleurettes de b
Briochettes sans temps de repos

Briochettes sans temps de repos

Ingrédients pour 6 à 8 brioches ; 220g de farine 10g de levure chimique 50g de sucre 130g de skyr (ou fromage blanc) 20g d'huile de coco pépites de sucre ou de chocolat préchauffer le four à 180°c mélanger l'ensemble des ingrédients ensemble dans l'ordre former 6 ou 8 briochettes badigeonner les brioche à l'aide d'un pinceau avec du lait o

Hachis parmentier végétarien

500g de champignons 3 carottes 5 échalottes 4 pommes de terre 1 brocolis lait +/- beurre bouillon de légume ou de volaille muscade cumin sel poivre dans une sauteuse, faire revenir les échalotes émincées avec un filet d'huile d'olive eplucher et mixer les carottes, les ajouter aux échalotes avec un fond d'eau laver et mixer grossièrement les

Pâtes au pesto de brocolis et courgettes grillées

Pâtes au choix 100g de brocolis (frais ou surgelés) 1 courgette 1 échalote ou un oignon 1 càs de levure maltée lait 1 bouillon de légume basilic cuire le brocoli dans de l'eau salée ou à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, cuire les pâtes, eplucher et couper la courgette en dés, puis les faire revenir dans une poêle chaude avec un p