Séjour à St Domingue : des vacances réussies

Saint-Domingue, appelé St-Domingo en espagnol, est la capitale de l'île d'Hispaniola, en République Dominicaine. Cette commune de plus de 2000000 habitants possède un riche patrimoine historique. Saint-Domingue est la plus vieille ville du continent américain et garde d'ailleurs de nombreuses traces de l'épisode colonial.

Sa gastronomie

La ville de Saint-Domingue propose à ses visiteurs une gastronomie raffinée et goûteuse. Tous les restaurants de la ville proposent des spécialités de l'île qui sont un mélange de cuisine créole et espagnole. Un mélange étonnant mais très bon qui émoustille les papilles. Le sancocho Le sancocho est une sorte de ragoût à base de légumes et de viande. C'est certainement le plus le plus connu à Saint-Domingue Le moro Le moro est un plat très riche à base de riz blanc et de haricots rouges. Les chicharrones Les chicharrones sont de délicieux beignets de viande de porc ou de poulet et souvent accompagnés de riz. Bien évidemment St-Domingue est aussi connu pour son rhum. De nombreuses variétés sont à déguster lors d'un bon repas.

Le tourisme

La ville de Saint-Domingue possède de très beaux monuments à visiter, souvent des vestiges de la période coloniale qui a marqué l'histoire de la République Dominicaine. L'Alcazar de Colon C'est une magnifique villa bâtie en 1510 par le fils de Christophe Colomb : Diego Colon. Ce témoin de l'époque coloniale est aujourd'hui un musée dédié à l'histoire coloniale. Un incroyable monument à visiter et à contempler le temps d'une ballade. Los Tres Ojos Ce site naturel abrite un lot de lacs souterrains appelé "les Trois Yeux". La découverte de ces eaux est surprenante tant leur couleur est particulière et semble irréelle. La promenade peut aussi se faire en barque et promet de bien belles découvertes. Bien d'autres sites et vestiges sont à découvrir en parcourant la ville magnifique de Saint-Domingue.

Les hôtels

La ville de Saint-Domingue possède des hôtels, tous sont chaleureux et confortables afin de passer un bon séjour avec tout le confort nécessaire. L'hôtel le Bellevue Dominican Bay Cet hôtel trois étoiles met à disposition de ses clients 437 chambres. Toutes sont très confortables et sont équipées d'un balcon privé, d'une connexion internet et d'un coffre-fort. L'hôtel dispose aussi d'un restaurant et d'un espace de remise en forme. Les prix débutent à partir de 48€ (prix constaté en juillet 2011) la nuit. Pour plus de détails : Expedia.fr (Saint-Domingue-Hotel-BelleVue-Dominican-Bay-All-Inclusive.h1106356.Description-Hotel). L'Hostal Nicolas Ovendo Un luxueux hôtel quatre étoiles qui possède 104 chambres. Toutes sont très spacieuses, décorées avec goût et sont très bien équipées. L'hôtel dispose aussi d'un restaurant, d'un espace de remise en forme et d'une piscine extérieure. Les prix débutent à partir de 82€ (prix constaté en juillet 2011) la nuit. Pour plus de renseignements : Expedia.fr (Saint-Domingue-Hotel-Hostal-Nicolas-Ovando-MGallery-Collection.h918650.Description-Hotel)