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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

Tarte aux champignons, pâte brisée au sarrasin
Cuisine

Tarte aux champignons, pâte brisée au sarrasin

L'avantage, quand le petit dernier a quitté le nid, c'est qu'on peut enfin faire certains plats qu'il n'aime pas du tout, genre une bonne tarte aux champignons. Il se trouve que notre Arthur déteste les champignons, alors même qu'il nous accompagne pour aller chasser la girolle dans le Beaufortain l'été. Allez savoir pourquoi! Du coup, il est
Croquettes de pommes de terre, vert de bettes et parmesan, sauce à la moutarde à l'ancienne (air fryer)
Cuisine

Croquettes de pommes de terre, vert de bettes et parmesan, sauce à la moutarde à l'ancienne (air fryer)

Croquettes, boulettes, vous le savez, j'adore les faire et les manger ! Pas de poêle ni de four traditionnel cette fois encore. Mon airfryer a bien travaillé, les croquettes étaient parfaites, vite faites et juste dorées comme il faut avec un minimum de matière grasse ! CROQUETTES DE POMMES DE TERRE, VERT DE BETTES ET PARMESAN, SAUCE MOUTARDE
Tartelettes momies à la myrtille
Cuisine

Tartelettes momies à la myrtille

Allez une petite dernière pour la route!! Je n'allais pas vous laisser partir sans une dernière petite idée recette pour halloween, des petites tartelettes momies toutes mimis et hyper faciles à réaliser. Pour la garniture j'ai utilisé des myrtilles mais vous pouvez les remplacer par des framboises, des pommes, des poires ou même par de la c
Muffins Salés au Bacon, Poireaux et Parmesan 🧁🧀
Cuisine

Muffins Salés au Bacon, Poireaux et Parmesan 🧁🧀

Hier, j'avais prévu de préparer un cake salé pour le déjeuner, mais au dernier moment, j'ai eu envie de changer et de faire des muffins salés. Une idée improvisée qui a été un vrai succès ! Le format individuel des muffins a ajouté une petite touche conviviale et pratique, parfaite pour partager avec ma famille. Nous avons adoré la comb
Gâteau aux pommes facile et très moelleux
Cuisine

Gâteau aux pommes facile et très moelleux

Ne vous inquiétez pas pour la couleur, il n'est pas cramé. C'est dû au fait que j'ai mis du sirop de yacon à la place du sucre. Mais je vous mets la recette originale dans l'article. Ingrédients : 5 oeufs 220 g de sucre ou 160 g de sirop de yacon 180 g d'huile 1 yaourt 300 g de farine 1 càc de vanille liquide 10 g de levure chimique 4 pommes
Tarte au gorgonzola
Cuisine

Tarte au gorgonzola

Amateurs de saveurs intenses, cette tarte au gorgonzola est faite pour vous ! Crémeuse, savoureuse, et légèrement relevée, elle apporte une touche gourmande à vos repas. Parfaite pour accompagner une salade, cette recette simple saura ravir vos papilles en un rien de temps. Les ingrédients : 1 pâte feuilletée 1/2 yaourt à la grecque 200 g
Bread-quiches artichaut, pois, saumon
Cuisine

Bread-quiches artichaut, pois, saumon

En faisant le vide dans le frigo, j'ai improvisé une quiche sans pâte pour notre dîner. Du pain de mie en guise de fond de tarte et ensuite j'ai laissé courir mon imagination avec les restes. En bas de la recette, je vous ajoute d'autres versions de Bread quiches. 😉 Idée dîner 1 bol de soupe de légumes 1 Bread quiche accompagné de salade
Clafoutis aux carottes, curry et chèvre
Cuisine

Clafoutis aux carottes, curry et chèvre

J'ai déniché cette recette par hasard sur internet et l'ayant trouvé à mon goût, j'ai voulu la tester dans les jours qui ont suivi cette trouvaille. C'est hyper facile à réaliser, ça fait manger des carottes râpées autrement qu'en vinaigrette, ça revient peu cher et franchement c'est bon. Et si vous voulez que cette petite entrée fasse
Fantômes et pumpkin spice latte pour Halloween
Cuisine

Fantômes et pumpkin spice latte pour Halloween

Bientôt Halloween et ses recettes effrayantes, avec tout le bestiaire associé : araignée, squelette, hémoglobine… Dans un registre moins sanglant, je vous propose des petits biscuits fantômes et tête de mort (qui font plus sourire que peur), accompagnés, pour plus de douceur, d’un petit pumpkin spice latte…Hummmm ça sent l’automne e
Comment cuisiner des légumes de saison : astuces et recettes ?
Cuisine

Comment cuisiner des légumes de saison : astuces et recettes ?

Cuisiner avec des légumes de saison, c'est privilégier des produits frais, savoureux et riches en nutriments, tout en respectant les cycles naturels. Que vous soyez un passionné de cuisine ou que vous cherchiez simplement des idées pour mieux consommer, cet article vous dévoile des astuces pratiques et des recettes faciles pour sublimer les l
Contenu pratique : Cuisine
Tout savoir sur le thé blanc "Pai mu tan" (Baï Mu Dan)

Tout savoir sur le thé blanc "Pai mu tan" (Baï Mu Dan)

Vous aimez déguster le thé, les thés noirs, les thés verts, les "Oolong", le thé rouge, vous en connaissez toutes les vertus amincissantes, antioxydantes, énergisantes, mais connaissez-vous les thés blancs ? Le thé blanc de Chine est l’un des thés qui se prête le mieux, aux cérémonies de dégustation de thés que pratiquent les connaisseurs. Découvrez le "Pai Mu Tan" et apprenez à le déguster et à l’apprécier.
Décoration des tables : où trouver de bonnes idées ?

Décoration des tables : où trouver de bonnes idées ?

Quel que soit l’événement fêté, il est indispensable de décorer la salle et les tables du lieu de réception. Nous savons que cet effort est d’autant plus renforcé pour un mariage. Des accessoires colorés sous toutes formes sont ajoutés. De nombreux objets peuvent être assimilés à la décoration en fonction du thème choisi.
Où trouver une cave à fromages ?

Où trouver une cave à fromages ?

Il existe toutes sortes de caves à fromages : celles qu'on met dans un coin du réfrigérateur, celles qu'on laisse dans un endroit frais de la maison. On les retrouve sur les sites internet suivants : Ma-cave-a-vin.fr, Rueducommerce.fr, Amazon.fr, Grigno-tek.com, Terranuova.fr, Maginea.com...
Comment préparer une salade pad thaïlandaise ? (ingrédients, préparation)

Comment préparer une salade pad thaïlandaise ? (ingrédients, préparation)

La cuisine thaïlandaise est très appréciée de tous car elle est diététique, économique et simple à réaliser. Avec le retour de la chaleur, rien de tel qu'une salade pour rafraîchir vos convives. Cette recette de salade thaïlandaise permettra à vos amis et votre famille de voyager sans quitter votre domicile. Ils sauront apprécier sa fraîcheur et son goût et en redemanderont.
Quel réchaud électrique choisir ?

Quel réchaud électrique choisir ?

Le réchaud électrique est le dépannage, par excellence, mais il est aussi parfois le seul moyen de cuisiner, notamment pour les étudiants et les petits budgets. Vous souhaitez savoir quel réchaud choisir car votre cuisinière vous a lâché, ou que vous n'avez rien pour cuire vos petits plats ? Voici un guide pratique.
Les différents vins de Pomerol et leurs spécifications

Les différents vins de Pomerol et leurs spécifications

Les vins de Pomerol sont des vins d'appellation d'origine contrôlée situés sur la commune de Pomerol et une partie à Libourne. Ce guide va vous présenter les spécifications de ces vins, mais aussi les différents millésimes que l'on peut trouver sur ce territoire fertile aux sols très riches.