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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

Chakchouka au chou - Recette en vidéo
Cuisine

Chakchouka au chou - Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de chakchouka automnale au chou. Une sorte de ragoût de chou avec des œufs aux saveurs orientales. Vous pouvez la servir en tant que plat végétarien ou en guise d'un accompagnement amélioré. C'est une recette facile et rapide à faire, économique, légère, équilibrée et très parfumée. Ça
Pain ciabatta de Frederic Lalos au companion
Cuisine

Pain ciabatta de Frederic Lalos au companion

Le secret du bon pain pain, c'est de respecter les temps de repos... Pour celui-ci, ils sont nombreux... IL ne faudra pas vous y prendre au dernier moment ... Recettes pour une dizaine de pain ciabatta (selon leur taille), moi ils étaient gros, j'en ai fait 6. 35g d'huile d'olive 300g d'eau 500g de farine type 55 10g de sel 5g de levure déshydrat
Choucroute de la mer à ma façon
Cuisine

Choucroute de la mer à ma façon

C'est déjà le dernier jour d'octobre avec la fête d'Halloween dont je ne suis pas folle, à part mettre de la citrouille dans ma cuisine et décorer ma table avec des variétés de citrouille, mais pour moi c'est l'anniversaire de mon fils qui est né un 31 octobre, à l' époque on en parlait pas encore d'Hallowen du moins chez nous lorsque nou
Chaperlipopette ! Jeux de mots Chamailleurs et Chatoyants
Cuisine

Chaperlipopette ! Jeux de mots Chamailleurs et Chatoyants

Le chat nous surprendra toujours ! Et justement le livre dont je vous parle aujourd'hui nous présente une jolie galerie de portraits de chats espiègles et plein de caractère ! On s'amuse de 130 illustrations facétieuses dotées de textes courts mais bien aiguisés, drôles ou tendres, chaque page est une petite récré et un grand sourire... Je
NOS HORAIRES ACTUELS
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NOS HORAIRES ACTUELS

NOS HORAIRES REGULIERS ACTUELS pour les semaines à venir ( à partir de la semaine 45) ouverture uniquement ces jours de fin de semaine : VENDREDI, MIDI ET SOIR SAMEDI, MIDI, ET SOIR DIMANCHE , MIDI ( dernier dimanche de l'année; le dimanche le 10 novembre à l'occasion de la Fête des Chanteurs de Rue à QUINTIN). Pour les midis (12-14h), pour l
Brookie d'halloween aux noisettes - IG Bas
Cuisine

Brookie d'halloween aux noisettes - IG Bas

Voici une nouvelle inspiration pour Halloween avec ce gâteau qui a un petit air terrifiant et qui est diablement gourmand :) (Inspiration pour la forme du gâteau et le montage : Amuses Bouche - pour la pâte à cookie : Devenez l'expert mondial des cookies avec nous ! ) Les ingrédients > pour le brownie : - 120g de chocolat noir à 74% de cacao
Pain au son au levain, 5 petites étapes faciles
Cuisine

Pain au son au levain, 5 petites étapes faciles

Je n'avais encore jamais fait de pain au levain au son et j'aime beaucoup la texture du pain au son , outre le fait qu'il favorise un meilleur transit pour les intestins un peu difficiles! Je vous propose cette version pour un petit pain au son d'environ 500 g. Personnellement j'en mange une ou deux tranches et j'en mets quelques unes au congélate
Cake châtaignes  - comté - cumin
Cuisine

Cake châtaignes - comté - cumin

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 3/4 personnes : * 1 œuf * 40 millilitres de lait * 60 grammes de beurre + beurre pour le moule * 70 grammes de farine fluide * 1/3 sachet de levure chimique * 3 pincées de cumin * 70 grammes de châtaignes cuites * 70 grammes de comté Préchauffez le four thermostat 180°. Dans un
Petits fantômes d’halloween express
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Petits fantômes d’halloween express

Demain nous allons fêter halloween 🎃 mais malheureusement vous n’avez pas eu le temps de faire une petite recette pour vos enfants. Pas de panique, nous vous proposons un plat express qui ne vous prendra que peu de temps et ravira vos petits monstres. Il est à noter que les ingrédients peuvent être changer en fonction des goûts de chacun.
Butternut farcie aux girolles .
Cuisine

Butternut farcie aux girolles .

Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 butternut de 1,3kg , 1 kg de girolles , 1 échalotte , 1 c à s d'ail des ours frais mais congelé , 2 branches de thym frais , huile d'olive , sel et poivre du moulin . Préparation : Préchauffez le four th 180°C : Lavez , essuyez , coupez le butternut en deux . Ôtez les graines avec une cuillère , faites de
Contenu pratique : Cuisine
Comment organiser un cocktail pour une fête d'entreprise ?

Comment organiser un cocktail pour une fête d'entreprise ?

Organiser un cocktail à but professionnel peut sembler assez simple, mais cela nécessite de suivre pourtant certaines règles précises à plusieurs niveaux. Le choix du public, de la thématique, de la salle, de la date, l'établissement du budget et le choix du prestataire peuvent s'avérer être un véritable casse-tête. Zoom sur ces différents aspects !
Rosti Mepal : les produits, les points de vente

Rosti Mepal : les produits, les points de vente

Depuis plus de 60 ans, la marque Danoise Rosti Mepal propose à ses clients des produits en matières synthétiques à utiliser dans une cuisine, par des particuliers ou des professionnels de la restauration. Ces articles sont fabriqués avec le plus grand soin et dans le respect des normes, dans un souci de satisfaire au mieux les consommateurs.
Le marché de la fabrication en Chine

Le marché de la fabrication en Chine

Le marché de la fabrication en Chine est en constante évolution. Effectivement, de plus en plus d’investisseurs souhaitent accéder au marché de la fabrication chinoise, pour exporter des vêtements en gros. Les produits made in china, sont des produits vendus à des prix très attractifs. Pour beaucoup d’entreprises, acheter en Chine permet de bénéficier de tarifs préférentiels, sur de nombreux produits recherchés.
Comment préparer des rillettes aux deux saumons ?

Comment préparer des rillettes aux deux saumons ?

A l'heure des apéritifs, des buffets froids ou des garnitures de sandwiches pour vos pique-niques, les rillettes de saumon sont un bon moyen de manger aussi du poisson. Pourquoi ne pas varier les plaisirs avec des rillettes aux deux saumons, fumés et frais ? Proposées dans une jolie verrine, elles feront aussi un accompagnement pour vos entrées.
Comment choisir une bonne cafetière expresso ?

Comment choisir une bonne cafetière expresso ?

La cafetière existe maintenant depuis un grand nombre d'années, mais elle connaît toujours autant de succès, car elle ne cesse d'être perfectionnée. Elle existe sous des modèles différents avec des caractéristiques bien distinctes. Dans cet article, c'est à la cafetière à expresso que nous allons nous intéresser. Vous y trouverez des conseils pour faire votre choix et des comparatifs de prix.
Où trouver un stage pour apprendre la dégustation de vins et de grands crus ?

Où trouver un stage pour apprendre la dégustation de vins et de grands crus ?

Particulier, professionnel, entre amis ou en famille, en amoureux ou en solo, voici pour vous une sélection de lieux où vous pourrez vous initier aux vins à travers des stages de dégustations de vins et de grands crus. Vous trouverez des lieux magiques, des domaines des quatre coins de la France. Il y aura forcément un stage fait pour vous.