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The best blogs : Cuisine
Tarte macaronée rhubarbe, fraises et spéculoos
Cuisine

Tarte macaronée rhubarbe, fraises et spéculoos

Aujourd'hui je vous propose une tarte macaronée à la rhubarbe, aux fraises et aux spéculoos. J'ai déjà préparé diverses tartes macaronées et à chaque fois ce fut un régal. Cette fois, j'ai agrémenté la meringue et la pâte à tarte avec des biscuits spéculoos, qui apportent une délicieuse saveur de cannelle à la tarte. Si vous aimez
Cannelloni épinard ricotta #végétarien
Cuisine

Cannelloni épinard ricotta #végétarien

Je cuisine au moins un fois des pâtes durant la semaine, que se soit des pâtes courtes, des pâtes longues et parfois des lasagne ! Mais des cannelloni c'est très très rare ! Préparer un plat de cannelloni prend du temps car il faut les garnir un à un. Aujourd'hui c'est Eglantine qui cuisine ! Elle a choisi d'en faire aux épinards et à la r
Porc à l'ananas réunionnais (974)
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Porc à l'ananas réunionnais (974)

Présentation du porc à l'ananas. Ingrédients du porc à l'ananas créole : 800 g de porc dans l'échine de préférence ou le filet mignon. 1/2 ananas victoria ou des ananas en boite. 1 poivron rouge. 1 poivron vert. 4 gros piment doux. 2 cm de gingembre frais. 2 oignons. 2 gousses d'ail. Tiges oignons verts ciselés (Facultatif). Sauce soja cla
Terrine de thon
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Terrine de thon

Pour terminer cette semaine je vous propose une terrine de thon que j'ai réalisée pour mon repas d'anniversaire, un délice avec une mayonnaise maison. Ingrédients : pour un moule à cake de 22 cm x 8 cm et de hauteur de 7 cm 350 g de tomates pelées et épépinées (tomates fraiches) 2 échalotes 85 g de crème fraiche épaisse entière à 30 %
Poulet au skyr et salade d’été
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Poulet au skyr et salade d’été

Pour 4 personnes : Escalopes de poulet, ail, 8 càs de skyr, sel, poivre, huile d’olive, concombre, tomates cerise Mettre 4 càs de skyr, ail, sel poivre mélanger et verser sur le poulet cru. Faire mariner 20 minutes au frigo. Pendant ce temps préparer une sauce avec les 4 càs restantes de skyr, ail, sel poivre et un filet d’huile d’olive.
Pâtes de fruits aux pommes
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Pâtes de fruits aux pommes

Pour 1 kg de pâtes de fruits environ 1 kg 500 de pommes 1/2 citron 1 kg de sucre en poudre environ sucre cristallisé 1 cc vanille en poudre Laver les fruits puis les couper en petits quartiers en conservant la peau et en éliminant les cardes et les pépins. Couper également le citron en morceaux. Dans une casserole, mettre les morceaux de pomme
Entremet royal nutella
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Entremet royal nutella

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui mon dernier des bébé fête ses 12 ans comme les années passent d'une allure . Pour cette occasion mon fils a choisir son gâteau d'anniversaire il est composé d'un dacquoise noisette, d'un croquant et d'une mousse au nutella avec comme thème Spiderman. 10 parts (cadre rectangle 17x24). Dacquoise noisette
Calamars, Encornets Ou Seiches Grillés Au Persil Et À l'Ail 
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Calamars, Encornets Ou Seiches Grillés Au Persil Et À l'Ail 

Envie d'essayez ces calamars grillés au persil et à l'ail ? Prêts en 15 minutes seulement, ils sont parfaits pour un repas léger ou une entrée appétissante. Calamars, Encornets Ou Seiches Grillés Au Persil Et À l'Ail  Calamars, Encornets Ou Seiches Grillés Au Persil Et À l'Ail (pour 4 personnes) Ingrédients : 500 gr de calamars, d'enco
Gressins à la mexicaine
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Gressins à la mexicaine

Une nouvelle recette gourmande pour l'apéro que j'ai trouvé chez Marina, Marina qui a un blog qui est une pépite que je suis depuis plusieurs années déjà! J'ai rajouté ma petite sauce mexicaine et le tour est joué! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule madeleines allongées Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande
Paupiettes aux petits pois
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Paupiettes aux petits pois

aujourd'hui férié, nous avons eu le temps de faire un plat mijoté source : magasine cuisine actuelle pour 4 personnes : 4 paupiettes de veau préparées 200 g de lardons fumés 1 gros oignon 1 cs d'huile 10 cl de vin blanc 15 cl de bouillon de volaille 800 g de petits pois surgelés 1 bouquet garni 40 g de beurre demi sel Dans une cocotte, faite
Contenu pratique : Cuisine
Comment bien préparer du thé à la menthe ?

Comment bien préparer du thé à la menthe ?

Le thé est connu depuis des millénaires avant notre ère en Chine et depuis l'an 700 environ au Japon. Il est arrivé en Angleterre vers 1610 par l'intermédiaire des HollandaiLe thé est connu depuis des millénaires avant notre ère en Chine et depuis l'an 700 environ au Japon. Il est arrivé en Angleterre vers 1610 par l'intermédiaire des Hollandais et la Compagnie des Indes orientales. L'engouement fut si immédiat que Cromwell le frappa d'un impôt spécial. Le thé est une boisson traditionnelle dans le monde entier. Nous verrons ici comment bien préparer du thé à la menthe. s et la Compagnie des Indes Orientales. L'engouement fut si immédiat que Cromwell le frappa d'un impôt spécial. Le thé est une boisson traditionnelle dans le monde entier. Nous verrons ici comment bien préparer du thé à la menthe.
Où peut-on acheter de la vaisselle en porcelaine à Paris ?

Où peut-on acheter de la vaisselle en porcelaine à Paris ?

Que ce soit pour les tasses, les assiettes ou encore pour les services à café, la porcelaine est tout simplement magnifique. Il est même possible de la peindre pour la personnaliser à notre goût. Vous trouverez dans cet article des conseils pour entretenir la vaisselle en porcelaine, car c'est une matière délicate et fragile, ainsi que des adresses pour faire vos achats à Paris.
Marcel Lapierre : biographie

Marcel Lapierre : biographie

Evoquer le Beaujolais, c'est s'arrêter longuement sur l'un de ces vignerons précurseurs, Marcel Lapierre. Né en 1950, c'est en 1973, que Marcel Lapierre reprend le domaine familial de 7 ha, sur la commune de Villié-Morgon 69910, où son célèbre Beaujolais reste, au-delà de sa disparition, bien ancré dans toutes les mémoires.
Comment préparer une sauce blanche aux champignons ? (ingrédients, réalisation)

Comment préparer une sauce blanche aux champignons ? (ingrédients, réalisation)

La sauce blanche aux champignons est une sauce riche et généreuse qui fait le bonheur de tous les gourmands. Cet article astucieux est écrit pour vous aider à réaliser ce classique, tout en respectant le goût et la saveur de ces produits frais et nobles. N'oubliez pas que ce classique pourra être modifié à votre sauce pour s'adapter aux goûts de chacun.
Quel est approximativement le prix d'une batterie de casseroles à manches amovibles ?

Quel est approximativement le prix d'une batterie de casseroles à manches amovibles ?

A la recherche de place dans le buffet de votre cuisine les casseroles avec un manche amovible ont été créées pour gagner de l’espace. Le manche ôté, elles s’empilent plus facilement l’une dans l’autre. Où trouver des casseroles avec un manche amovible, et à quel prix ?
Grands Vins de Chablis : producteur, négociant La Chablisienne...

Grands Vins de Chablis : producteur, négociant La Chablisienne...

Principal opérateur du marché des vins de Chablis, la Chablisienne présente une gamme pratiquement exhaustive des appellations de ce séduisant bourgogne blanc, à la fois si typique et accessible. S'intéresser à la production de cette puissante coopérative permet donc une gourmande immersion dans l'ensemble du terroir de Chablis.