unepouledansmacuisine

Je suis une fan des dernières tendances de cuisine, d'arts de la table et de décoration. J'aime cuisiner et recevoir mes amis et ma famille. Pour moi, le bien manger est une notion indissociable du bien vivre!

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Cuisine gourmande et saine

Ce blog a pour but de vous proposer des recettes simples et faciles à préparer. Je vous propose de tester des recettes "sans". Sans beurre, sans produits laitiers, sans .... Trouver des alternatives, et faire évoluer votre façon de cuisiner. Tout cela pour prendre soin de vous et de votre famille. Ce blog a beaucoup évolué depuis sa création :)

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Articles : 496

Depuis : 01/08/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Quatre-quart sans beurre {thermomix}

9 sept. 2016

Un quatre quart sans beurre. ma mamie m'en voudrait de lui avouer que désormais je cuisine sans beurre. sacrilège!!! et pourtant c'est vrai. voilà bien 4 mois que je n'ai pas acheté une motte de beurre, que je n'achète plus de crème, et que l'on ne boit plus de lait de vache dans notre foyer. et oui, les habitudes se changent, et cela s'est f

Galettes végétales aux légumes et à l'avoine {sans oeuf}

12 oct. 2016

Ces galettes végétales sont parfaites pour les enfants qui rechigne à manger des légumes... maman, j'aime pas le vert. maman, c'est quoi ce micro bout d'oignon dans la sauce. maman, je peux faire un tas (que je ne mangerai pas) l'âge des 3 ans est un âge ingrat est en ce qui concerne les habitudes alimentaires... voilà venue la période de l

Houmous facile {thermomix}

25 mai 2016

Voici une recette de tartinable facile à réaliser et que j'aime beaucoup préparer. quand je prépare le houmous, c'est très souvent lors d'un petit apéro dînatoire, qui nous permet de varier les plaisirs dans notre assiette avec des légumes, des petites bouchées apéritives. de nombreuses couleurs et plein de saveurs dans l'assiette. prépa

Taboulé de chou fleur et brocoli {sans gluten}

12 mai 2016

Nous revenons tous juste d'un magnifique weekend prolongé à la mer avec nos amis. 4 jours de pur plaisir à vivre au rythme des marées, à profiter du soleil de la côte d'opale, à prendre le temps d'apprécier de ne rien faire, sinon de cuisiner un seul repas pour tout le groupe (25 personnes, enfants et adultes...) pour ma part, j'ai pris le

Hostellerie st nicolas à ypres, 2 étoiles {franky vanderhaeghe}

5 juin 2016

Les sorties dans les bons restaurants de notre région sont plutôt rares depuis que les filles sont nées... et autant dire que quand mon mari m'emmène dans un lieu étoilé, je ne peux pas lui refuser cette invitation, et je me débrouille pour trouver une baby-sitter... cette fois, c'est à ypres, en belgique, que mon mari m'emmène. le lieu es

Pancakes au potiron {sans beurre}

16 nov. 2016

Ces pancakes sont réalisés avec un cucurbitacé qu'il n'est pas nécessaire de présenter: le potiron.sa saveur douce et légèrement sucrée amène une saveur des plus agréable en bouche.avec les filles, nous les avons mangées en version salée avec du jambon et une purée de carotte/courgette, puis en version sucrée avec un délicieux sirop

Gâteau au chocolat bio sans beurre {excellentisime}

1 juin 2016

Il y a gâteau au chocolat et gâteau au chocolat. le mien qui s'inspire largement de la recette de christophe felder, aura vu quelques petites modifications apparaître, afin d'en faire un gâteau 100% bio. et oui, le bio est désormais pour moi une évidence. j'espère que petit à petit les prises de conscience sur ce mode de culture et d'éleva

Palets de dame, pâtisserie du nord {sans beurre}

5 oct. 2016

Cette pâtisserie gourmande et sucrée, celle qui me rappelle de doux souvenirs de mon enfance, est un délice pour celui qui aime les gâteaux sucrés (très très sucrés). mes poussinettes adorent ce dessert. caliste en réclame un à chaque fois que je vais acheter du pain (je ne cède pas à chaque fois...), et c'est d'ailleurs elle qui m'a pr

Flan de courgette et brousse {thermomix}

31 mai 2016

Mon frigo n'était pas bien plein en ce début de semaine... et voilà qu'avec 3 ingrédients (les courgettes, les oeufs et la brousse), je me suis arrangée pour réaliser le dîner de toute la famille. chacun a apprécié, les petits comme les grands. quel bonheur de voir toute la famille se régaler avec ce flan tellement simple à préparer. po

Salade de nouilles de riz à la vietnamienne {végétarienne}

11 oct. 2016

En cette semaine du goût, j'ai envie de partager avec vous cette recette colorée, vraiment très belle visuellement. c'est une recette pleine de saveurs: un peu de piquant, de l'amer, du sucré... il y a les herbes fraîches: la coriandre et la menthe fraîches qui amènent ce petit goût de frais dans l'assiette. le croquant des noix de cajou et