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Pour 4 personnes : Dans une sauteuse, faites cuire, sans huile, 1 kg 500 de tomates pelées avec 1 gousse d’ail coupée en morceaux , pendant 30 mn. Puis les écraser au moulin à légumes et les remettre sur le feu avec : Un peu d’huile, 3 sucres, 1 boite de 200 gr de coulis mi-réduit, 1 boite de 140 gr de coulis concentré , Sel, Poivre . Co
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Des biscuits, de la crème à la vanille et des morceaux de fraises 🍓 pour un dessert rapide, facile et délicieux 😋
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 sablés - 150 g de fraises *Crème : - 25 cl de lait - 1 oeuf - 1 c à s de maïzena - 60 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé (ou quelques gouttes de vanille liquide) 1. Méla
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La recette du jour est une recette improvisée pour permettre un repas léger avec les restes du réfrigérateur. Il me restait un fond de skyr, quelques tranches de raclette et des rondelles de poireaux cuites à la vapeur. Avec les jolis oeufs verts de mes poules, j'ai préparé ces délicieuses bouchées qui peuvent être servies en entrée ou e
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Je fais souvent des tartes aux bettes lorsque c'est la saison, mais cette fois ce sont les fanes de leurs cousines, les "bettes - raves", que j'ai accommodées ainsi ! C'est un collègue de mon AMAP qui m'a appris qu'elles étaient très bonnes et pouvaient facilement se cuire à la poêle, voilà donc une chose de plus qui ne va plus sur mon compo
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Risotto asperges vertes et jambon cru
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19 mai 2024
Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 4 tranches de jambon cru - 16 asperges vertes - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 100 g de parmesan - Copeaux de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Éplucher les asperges. Couper en tronçons et garder 4 cm de pointe. Emincer les échalotes et les faire reveni
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Une recette au "légume camouflé" aujourd'hui ! Ces pancakes sont faits avec une petite quantité de farine seulement, mais avec du chou-fleur râpé en complément ! En fait on ne sent pas énormément le chou-fleur et cela donne un IG bas à la préparation. Très faciles à faire, ils feront merveille tartinés de fromage frais et accompagnés
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Croquettes aux petit pois et feta.
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19 mai 2024
En entrée ou à l'apéro , ces croquettes de petits pois, recette d' Ottolenghi , ont toujours du succès ! Pour 20 croquettes : 500 g de petits pois ( frais ou surgelés) 3 oeufs 120 g de ricotta 3 c soupe de zaatar ( ou thym ) 200 g de feta 100 g de farine 1 c à café et 1/2 de poudre à lever. 20 feuilles de menthe les zests d'un citron sel, p
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Aujourd'hui, c'est une recette très simple et rapide que je vous propose, une recette de Crumbles Salés, des crumbles en format mini, en format individuel, que vous pourrez servir à l'apéro ou pour accompagner un plat. Quand je vous dis rapide, on ne peut pas espérer mieux, il vous faudra compter 10 à 15 minutes à peine de préparation pour
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One pot pasta poulet épinards
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19 mai 2024
Bonjour tout le monde, j'adore le principe des one pot pasta, quand on a pas trop de temps à passer en cuisine, ou pas trop d'idées de repas, ce sont des recettes qui dépannent bien. C'est très pratique et rapide à faire. Cette fois ci j'ai trouvé la recette sur Cuisine Actuelle et j'y ai apporté quelques modifs que vous trouverez en gras da
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CLAFOUTIS FRUITS ROUGES
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19 mai 2024
Aujourd'hui, c'est la journée mondiale des MICI, maladies inflammatoires chroniques de l'intestin: la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique. En France, elles touchent 300 000 personnes, 20% des enfants. Pour soutenir cette cause défendue par mon amie Les parents des petits miciens et l'association @afacrohnrch, je vous propose une rece
Contenu pratique : Cuisine
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A l'occasion d'un évènement festif, quoi de plus banal, de plus triste, que de servir un apéritif classique (alcool fort, anisé, vin cuit, etc) ? Il est beaucoup plus agréable de servir à ses convives des cocktails originaux et savoureux. Pour ce faire, il existe de nombreuses recettes à base d'ingrédients très variés, et aussi très "nouveaux". La crème de violette en fait partie.
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De nos jours, l'art de la table tient une place importante. Pour avoir une table digne d'un restaurant très spécial, les sets de table ronds sont chics et tendances. Dans cet article, vous trouverez où vous procurer des sets ronds pour votre table, pour tous les goûts, tous les prix et toutes les couleurs.
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Les dosettes ESE sont les seules dosettes qui conviennent aux machines à expresso. Leurs formats et leurs textures sont spécialement étudiés pour supporter la chaleur et la haute pression des bars fournies par ces machines. Aussi, pour se fournir en café, il existe quelques boutiques sur la toile, mais encore faut-il trouver le "bon café" au "bon prix".
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Vous avez un besoin urgent d'un dessert rapide à préparer, avec des ingrédients que l'on trouve toujours dans ses placards ? Une tarte au sucre, pour le café, ça vous tente ? Cette recette de pâte levée est particulièrement simple et donnera un petit goût du Nord à votre repas.
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De nos jours, la poêle à frire est un ustensile qui est devenu indispensable à toutes les personnes aimant cuisiner. Il en existe plusieurs modèles : poêle à frire en inox, en fonte émaillée ou antiadhésive. Vous trouverez dans cet article comment utiliser une poêle à frire ainsi qu'une recette pour mettre en pratique.
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Vieille appellation du Sud-Ouest, le Cahors produit des vins exclusivement rouges, dont les arômes frais mais prononcés séduisent aussi bien estivants qu'œnologues. Descente le long de la vallée du Lot, à la recherche de l'histoire et des caractéristiques de ces vins, qui ont aussi la particularité d'être souvent, pour une qualité moyenne à supérieure, très abordables.