English
Deutsch
español
italiano
Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile
Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.
/image%2F1411368%2F20241012%2Fob_bfeaa6_tarte-aux-champignons11.jpeg)
/fdata%2F0255179%2Favatar-blog-4658384-tmpphpfy9Jzi.jpg){kind=avatar}
L'avantage, quand le petit dernier a quitté le nid, c'est qu'on peut enfin faire certains plats qu'il n'aime pas du tout, genre une bonne tarte aux champignons. Il se trouve que notre Arthur déteste les champignons, alors même qu'il nous accompagne pour aller chasser la girolle dans le Beaufortain l'été. Allez savoir pourquoi! Du coup, il est
/image%2F0745829%2F20241028%2Fob_0fbc5d_croquettes-de-pommes-de-terre-et-vert.jpg)
Croquettes de pommes de terre, vert de bettes et parmesan, sauce à la moutarde à l'ancienne (air fryer)
/image%2F0745829%2F20150323%2Fob_fdd7a8_ob-c16e8b1aa6a4042bbf2dfe1f123f6e25-lo.png)
29 oct. 2024
Croquettes, boulettes, vous le savez, j'adore les faire et les manger ! Pas de poêle ni de four traditionnel cette fois encore. Mon airfryer a bien travaillé, les croquettes étaient parfaites, vite faites et juste dorées comme il faut avec un minimum de matière grasse ! CROQUETTES DE POMMES DE TERRE, VERT DE BETTES ET PARMESAN, SAUCE MOUTARDE
/image%2F0959741%2F20241013%2Fob_7b9488_tarelettes-momies-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20220213%2Fob_48e189_banniere-chandeleur.jpg)
Allez une petite dernière pour la route!! Je n'allais pas vous laisser partir sans une dernière petite idée recette pour halloween, des petites tartelettes momies toutes mimis et hyper faciles à réaliser. Pour la garniture j'ai utilisé des myrtilles mais vous pouvez les remplacer par des framboises, des pommes, des poires ou même par de la c
/image%2F7042896%2F20241028%2Fob_d08f8d_1000025236.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fblog-avatar.svg){kind=avatar}
Hier, j'avais prévu de préparer un cake salé pour le déjeuner, mais au dernier moment, j'ai eu envie de changer et de faire des muffins salés. Une idée improvisée qui a été un vrai succès ! Le format individuel des muffins a ajouté une petite touche conviviale et pratique, parfaite pour partager avec ma famille. Nous avons adoré la comb
/image%2F1488638%2F20241028%2Fob_3c0cdf_img-3393.jpg)
Gâteau aux pommes facile et très moelleux
28 oct. 2024
Ne vous inquiétez pas pour la couleur, il n'est pas cramé. C'est dû au fait que j'ai mis du sirop de yacon à la place du sucre. Mais je vous mets la recette originale dans l'article. Ingrédients : 5 oeufs 220 g de sucre ou 160 g de sirop de yacon 180 g d'huile 1 yaourt 300 g de farine 1 càc de vanille liquide 10 g de levure chimique 4 pommes
/image%2F7012780%2F20241021%2Fob_7c6f1c_img-8570-2.jpg)
Tarte au gorgonzola
/image%2F7012780%2F20240421%2Fob_21ea8c_img-1225.jpg)
28 oct. 2024
Amateurs de saveurs intenses, cette tarte au gorgonzola est faite pour vous ! Crémeuse, savoureuse, et légèrement relevée, elle apporte une touche gourmande à vos repas. Parfaite pour accompagner une salade, cette recette simple saura ravir vos papilles en un rien de temps. Les ingrédients : 1 pâte feuilletée 1/2 yaourt à la grecque 200 g
/image%2F1148903%2F20221222%2Fob_7e70a8_bread-quiche-pois-saumon-artichaut-rec.jpg)
Bread-quiches artichaut, pois, saumon
/image%2F1148903%2F20220403%2Fob_5b10b1_vanda-decembre-2021.JPG)
28 oct. 2024
En faisant le vide dans le frigo, j'ai improvisé une quiche sans pâte pour notre dîner. Du pain de mie en guise de fond de tarte et ensuite j'ai laissé courir mon imagination avec les restes. En bas de la recette, je vous ajoute d'autres versions de Bread quiches. 😉 Idée dîner 1 bol de soupe de légumes 1 Bread quiche accompagné de salade
/image%2F1946758%2F20241028%2Fob_b1e07b_1000066986-edited.jpeg)
/image%2F1946758%2F20160426%2Fob_d361ea_20160408-183058.jpg)
J'ai déniché cette recette par hasard sur internet et l'ayant trouvé à mon goût, j'ai voulu la tester dans les jours qui ont suivi cette trouvaille. C'est hyper facile à réaliser, ça fait manger des carottes râpées autrement qu'en vinaigrette, ça revient peu cher et franchement c'est bon. Et si vous voulez que cette petite entrée fasse
/image%2F1974038%2F20241028%2Fob_07ef78_img-1749-1.jpg)
/image%2F1974038%2F20160209%2Fob_189918_al.jpg)
Bientôt Halloween et ses recettes effrayantes, avec tout le bestiaire associé : araignée, squelette, hémoglobine… Dans un registre moins sanglant, je vous propose des petits biscuits fantômes et tête de mort (qui font plus sourire que peur), accompagnés, pour plus de douceur, d’un petit pumpkin spice latte…Hummmm ça sent l’automne e
/image%2F6983372%2F20241028%2Fob_17400d_pikaso-edit-7.jpeg)
/image%2F8122310%2F20231213%2Fob_8292f0_logo-cuisinier-privc-5-copie.png){kind=logo}
Cuisiner avec des légumes de saison, c'est privilégier des produits frais, savoureux et riches en nutriments, tout en respectant les cycles naturels. Que vous soyez un passionné de cuisine ou que vous cherchiez simplement des idées pour mieux consommer, cet article vous dévoile des astuces pratiques et des recettes faciles pour sublimer les l
Contenu pratique : Cuisine
/wedata%2F0037329%2F2011-08%2FRince-Cochon--Source-httpwww-flickr-comphotosbonav.jpg)
Même si la plupart des bonnes bières ne se trouvent qu'en bouteilles, l'apparition des pompes à bières a largement permis de boire de bonnes bières chez soi. Cependant, avec l'ouverture de ce marché, de nombreux futs se trouvent aujourd'hui dans le commerce. Cet article vise à vous aider à bien choisir votre fût de bière.
/wedata%2F0026254%2F2011-07%2FCocktail-anyone.jpg)
Les cocktails sont des éléments incontournables des apéritifs et soirées, que ce soit entre amis ou en famille. De plus, le cocktail sera plus apprécié et valorisé si vous utilisez de jolis verres et pourquoi pas spécifiques au cocktail proposé. Cet article vous donnera des informations sur les différents modèles de verres existants et sur leurs prix (tous de juillet 2011).
/wedata%2F0011088%2F2011-07%2F1-Coquilles-Saint-Jacques---Shells-of-Saint-James-.jpg)
Vous possédez de la farine de sarrasin et souhaitez réaliser une recette avec cet ingrédient ? Dans cet article, vous découvrirez une recette à base de farine de sarrasin. La recette décrite est une noix de saint Jacques en Coquille au Sarrasin.
/wedata%2F0001442%2F2011-07%2Fpetit-dejeuner.jpg)
Natures ou fourrés, les Croissants sont devenus les éléments indispensables à un bon petit-déjeuner. Cette petite Viennoiserie, faîte à partir d'une pâte feuilletée et de beurre, réveillera vos papilles et fera le bonheur des petits mais aussi des grands. Aujourd'hui, nous allons vous donner la recette des vrais Croissants de boulangerie. Ainsi, la préparation délicate de sa pâte n'aura plus de secret pour vous.
/wedata%2F0018255%2F2011-06%2FBalance-a-lancienne.jpg)
Une balance de cuisine, c’est l'ustensile indispensable, afin de bien mesurer, au gramme, près la quantité de sucre, de pâtes, de farine ou d'ingrédients pour réussir vos recettes. Comment bien choisir cet instrument ? Il existe plusieurs types de balance de cuisine : balance de cuisine électronique, mécanique ou murale. A vous de choisir celle qu'il vous convient, en fonction de critères variés, tels que la précision, le budget, l'encombrement et le design.
/wedata%2F0017219%2F2011-07%2F4-Chateau-Haut-Batailley---Pauillac---1982Pauillac.jpg)
Haut-Batailley est un Pauillac assez peu Pauillac qui parvient à retrouver au fil des années son rang de grand cru classé. C'est un vin discret, mais fruité et élégant, aisément disponible à des tarifs attractifs. Voici quelques éléments d'information sur un château bordelais méconnu, à distinguer enfin de ses nombreux concurrents dans l'appellation et la catégorie de classement officiel.