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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

AMUSE BOUCHE SALÉ
Cuisine

AMUSE BOUCHE SALÉ

Amusez-vous lors de vos apéro à varier la garniture à votre goût 😉un délice 😋 Pour 6 2 pts Ingrédients : 30g flocons d'avoine 1 oeuf 1 petit suisse 1 vache qui rit 30g de charcuterie sèche de votre choix 10g de gruyère Quelques câpres pour la déco Réalisation : Mélanger dans un saladier les flocons d'avoine , le petit suisse , le
Galettes de butternut
Cuisine

Galettes de butternut

Recette N° 1232 Galettes de butternut Ingrédients : 1 butternut de 1,3 kg 1 oignon 3 gousses d'ail 200 g de farine 7 œufs 70 g d'emmental 2 cuillères à café de sel fin 1/4 de cuillère à café de poivre Quelques tours de moulin à 5 baies Préparation : Épluchez le butternut, tranchez-le et retirez les graines. Vous devriez obtenir environ
Lapin à la moutarde
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Lapin à la moutarde

Préparation 20 minutes, cuisson 35 minutes. Ingrédients: 1 lapin fermier ( né et élevé en France avec une alimentation 100% végétale sans OGM avec foie, cœur et rognons ), de la moutarde forte, de l’huile de tournesol ou de colza, 1 oignon, du vin blanc sec de Bordeaux, de la crème fraîche liquide allégée (5%MG), du thym, des feuilles
GATEAU AU CHOCOLAT FONDANT ET CRAQUANT
Cuisine

GATEAU AU CHOCOLAT FONDANT ET CRAQUANT

Pour la préparation de ce gâteau, il vous faudra : - 200 gr de chocolat noir de qualité, - 100 gr de beurre, - 150 gr de sucre, - 3 œufs, - 50 gr de farine, - 3 cuillère à soupe de lait, - 1 pincée de sel. Déroulement de la recette : Commencer par faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre jusqu'à obtenir un mélange lisse et ho
Tarte pie Halloween
Cuisine

Tarte pie Halloween

Recette Spéciale Halloween Dans La Cuisine Halloween approche, et quoi de mieux pour célébrer cette fête que de préparer une tarte qui allie gourmandise et frissons ? Voici une recette simple mais délicieuse de tarte pie aux pommes et fruits rouges, décorée comme une effrayante citrouille pour émerveiller petits et grands. TARTE HALLOWEEN
Cupcakes Tiramisu
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Cupcakes Tiramisu

Je suis une fan des tiramisus, et j'ai voulu vous proposer une petite revisite en cupcake : Cupcake Tiramisu Grâce aux quantités vous pourrez réaliser environ une vingtaine de cupcakes. Ces cupcakes sont composés de : Cake Cœur caramel café Sirop d'imbibage Topping Pour les réaliser vous aurez besoin de : Cake : 188g de sucre 188g de beurre
Quiche feuilletée Knacki moutarde
Cuisine

Quiche feuilletée Knacki moutarde

Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide pour accompagner une salade ou une soupe, ou encore un apéro dinatoire. Ce sont de délicieuses quiches que j'ai réalisée avec les fonds de quiche feuilleté de mon partenaire @Pretagarnir. Elles font 7 cm de diamètre, on peut donc en compter 2 par personnes. Pour 6 quiches : - 6 fonds de
BISCUITERIE VITAL AINÉ À MARTRES TOLOSANE
Cuisine

BISCUITERIE VITAL AINÉ À MARTRES TOLOSANE

C'est toujours avec un réel plaisir que nous nous arrêtons, de passage dans la région, à la biscuiterie VITAL AINÉ à Martres-Tolosane, au sud de Toulouse, dans le Comminges. ZA Berre Nord Chemin de Moulies Tel. 05 61 98 80 05 Bien que nous n'ayons aucun lien de parenté, nous portons le même patronyme. Nous avons donc pris une photo lors de
Pâte à tartiner chocolat-noisettes
Cuisine

Pâte à tartiner chocolat-noisettes

Cette recette reprend comme base celle du praliné de noisettes , à l'identique. A cela de près qu'on va venir y ajouter une belle quantité de chocolat afin d'obtenir une pâte à tartiner follement addictive. Nutella n'a qu'à bien se tenir, car une fois testée, cette pâte à tartiner maison le remplacera à coup sûr ! Point important: il fa
Rochers noix de coco chocolat
Cuisine

Rochers noix de coco chocolat

L’association noix de coco et chocolat, ça marche à tous les coups ! Les gourmands s’en lèchent les babines ! Ces petits rochers, si faciles à préparer se conservent très bien, s’ils ne sont pas tous dévorés, dans une boîte hermétique. Ingrédients pour 6 personnes : - 2 blancs d’oeufs - 100 g de sucre semoule ou en poudre - 125 g
Contenu pratique : Cuisine
Avis : le vignoble Coulée de Serrant

Avis : le vignoble Coulée de Serrant

C'est l'un des meilleurs vins blancs secs du Val de Loire, et pour nombre de connaisseurs de France tout court. Produit sur un emplacement idéal avec des méthodes biodynamiques, des rendements limités et des soins attentifs, le vin de Savennières La Coulée de Serrant constitue, à lui seul, une AOC digne de grands crus classés.
Le tire-bouchon : les modèles, les prix

Le tire-bouchon : les modèles, les prix

À la découverte des tire-bouchons ainsi que de leur prix. Des plus simples aux plus hitech, vous aurez un lare choix pour votre propre satisfaction.
Comment bien choisir son jambon espagnol ?

Comment bien choisir son jambon espagnol ?

Si le Serrano est le plus connu des jambons secs espagnols, il existe plusieurs types de jambons. Pour bien le choisir, il faut savoir que les Pata Negra, jambons ibériques, sont considérés comme les meilleurs jambons du monde. Voici quelques explications pour être sûr d'acheter le jambon idéal.
Comment cuire des poireaux ?

Comment cuire des poireaux ?

Le poireau, ce légume qu'on trouve très facilement dans nos supermarchés, mais dont on ne sait pas toujours comment le préparer de manière originale. Voici donc trois recettes savoureuses et faciles à réaliser qui raviront petits et grands : la salade de poireaux, la soupe aux poireaux et les macaronis aux poireaux et au thon.
Que trouve t-on sur Cookit.fr ?

Que trouve t-on sur Cookit.fr ?

Vous recherchez des ustensiles de cuisine originaux, il existe des boutiques spécialisées ou des sites internet. Vous allez découvrir ce qu'il y a a savoir sur un de ces sites, Cookit.fr. Tout d'abord vous verrez ce qu'il contient tant en ustensiles mais aussi le contenu général du site puis vous constaterez que ce site vous donne accès à d'autres marques comme Cookit.
Les secrets de fabrication des Grands vins de Bourgogne

Les secrets de fabrication des Grands vins de Bourgogne

Terre de grands vins de France avec ses grands crus prestigieux, la Bourgogne fabrique du vin rouge mais aussi de nombreux blancs. La fabrication de ces vins rares demande attention et patience. Nous allons aborder ici les différentes étapes nécessaires : les vendanges, la vinification et l'élevage.