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Recettes de Cuisine et Astuces Culinaires : Du Gourmet au Facile

Inspirez-vous avec des recettes faciles et gourmandes, des astuces de chefs, des tendances culinaires et conseils pour bien manger au quotidien.

La tourte aux blettes sucrée salée
Cuisine

La tourte aux blettes sucrée salée

Eh oui, en cuisine aussi... Un bon moyen de faire manger des légumes verts aux enfants (et même a certains grands 🤪) , car les feuilles et les côtes sont invisibles, cuites et mixées, mélangées à des œufs, du riz, du fromage… Ingrédients pour 4 personnes. 1 botte de blettes (3 belles blettes), 30 g de parmesan, 1 à 2 œufs, 1 oignon,
Salade de légumes du soleil grillés à la burrata
Cuisine

Salade de légumes du soleil grillés à la burrata

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une entrée parfaite pour un petit déjeuner d'été au soleil.. une salade de légumes grillés à la burrata fraîche et légère idéale pour une table d'été.. Ingrédients: - 750 g d'aubergine - 500 g de courgettes - 2 poivrons rouges grillés - 1 poivron jaune grillé - 2 càs de sauce pesto - 4 càs d'hui
Tchoutchouka au bœuf & épinards
Cuisine

Tchoutchouka au bœuf & épinards

Suivez-moi sur Insta Qu’elle chaleur, mais on ne va pas s’en plaindre. Aujourd’hui je vous propose une recette bien connue mais aussi légèrement différente de la recette de base. Chaque famille à « sa » propre recette de Tchoutchouka qui se fait généralement avec des tomates, poivrons rouges, épices et œufs seulement. Mais ce qui es
La Plancha de poissons
Cuisine

La Plancha de poissons

Dans cet article je suis fier de vous présenter notre nouvel appareil :La Plancha de Table ! 😃 La plancha de table est bien plus qu'un simple ustensile de cuisine ; c'est un véritable partenaire pour concocter des plats savoureux en un rien de temps. Notre plancha française fonctionne au gel combustible, une alternative pratique sans électri
Tuiles aux amandes
Cuisine

Tuiles aux amandes

Bonjour, Il y a longtemps que je voulais essayer de faire des tuiles aux amandes mais je pensais que c'était difficile à réaliser et j'ai abandonné cette idée. L'autre jour, une amie me dit qu'elle avait cherché des tuiles aux amandes chez tous les pâtissiers du coin et qu'elle avait fini par en trouver mais que ces tuiles n'étaient pas com
Panna cotta tagada, tuile au sucre rose
Cuisine

Panna cotta tagada, tuile au sucre rose

Retombons en enfance avec les bonbons à la fraise Tagada de Haribo. Voici donc une recette de panna cotta toute rose. Pour 4 personnes Ingrédients : 25 cl de crème liquide 20 g. de fraises tagada 4 fraises tagada 40 g. de sucre semoule 1 feuille de gélatine 25 g. de sucre colorant rouge liquide Préparation : Panna cotta Dans une casserole, fai
Fuseaux de lavande
Cuisine

Fuseaux de lavande

Cueillir 30 brins de lavandes suffisamment beaux et longs. Retirer les petites feuilles et les fleurs écartées de la fleur principale. Couper 2m60 de ruban, Attacher le bouquet de lavande, en laissant un ruban de la longueur des tiges, l'autre ruban sera très long. Retourner le bouquet et tordre les tiges uniformément vers les fleurs. Avec le f
Déco Champêtre mes 50 ans
Cuisine

Déco Champêtre mes 50 ans

Voici ma petite déco que j'ai faite pour mes 50 ans Je devais faire dehors mais manque de pot il pleuvait, du coup j'ai fait à l'intérieur en buffet campagnard pas de table piste de danse Je suis allé à ma ressourcerie préférée à côté de chez moi et il y avait ce lustre et comme je voulais faire un petit peu champêtre pour mes 50 ans et
Dessert pêche ananas
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Dessert pêche ananas

Dessert pêche ananas d'été! (4 à 6 personnes) Ingrédients: -1 boîte d'ananas -2 pêches -3 oeufs -40g de maïzena -15cl de crème à 2% de MG -30cl de lait - 60g de sucre maxi facultatif Préparation: 1- Egoutter l'ananas, laver, éplucher les pêches et couper les fruits en petits morceaux 2- Séparer les blancs des jaunes 3- Mélanger la ma
Livre : Iconographie gastronomique, arts et usages de table en France aux XVIIème et XVIIIème siècles
Cuisine

Livre : Iconographie gastronomique, arts et usages de table en France aux XVIIème et XVIIIème siècles

J'ai le plaisir de vous informer de la sortie de mon nouveau livre : Iconographie gastronomique, arts et usages de table en France aux XVIIème et XVIIIème siècles, Paris, BoD, Norderstedt, 2024, 198 p. ISBN : 9782322524747 L'ouvrage est disponible sur le lien ci-après ou en librairie : https://librairie.bod.fr/iconographie-gastronomique-arts-et
Contenu pratique : Cuisine
Comment bien préparer du thé noir ?

Comment bien préparer du thé noir ?

Le thé noir est une boisson réputée. Parmi les thés consommés dans le monde entier, c'est la boisson la plus prisée au même titre que le café. Le thé noir de Chine est certainement le plus connu des thés. Le thé vert et le thé blanc sont aussi très connus et appréciés quoique le thé blanc ne soit pas un thé authentique.
Que propose la marque Villeroy et Bosch ?

Que propose la marque Villeroy et Bosch ?

L'entreprise Villeroy et Boch existe depuis 1748. Elle met sur le marché des produits à la fois utilitaires, élégants et de qualité, notamment des articles relatifs à l'art de la table. La marque, distribuée à travers le monde, s'adresse autant aux particuliers qu'aux professionnels. Voyons plus en détail ce que la marque Villeroy et Boch propose à sa clientèle.
Les vertus du chocolat

Les vertus du chocolat

Le chocolat pose beaucoup de questions, alors que certains tendent à l'incriminer, d'autres lui attribuent toutes sortes de vertus. Néanmoins, il est prouvé que certaines substances du chocolat sont bonnes pour la santé, même si le chocolat qu'il soit blanc, au lait ou noir, doit être consommé avec modération. La principale vertu du chocolat est sans doute celle contre le stress.
Comment préparer du couscous royal ? (ingrédients, préparation, astuces)

Comment préparer du couscous royal ? (ingrédients, préparation, astuces)

Le couscous royal est un plat traditionnel de fête dans les pays de l'Afrique du Nord et notamment l'Algérie, le Maroc et la Tunisie. Il s'agit d'une plat à base de semoule cuisiné avec des légumes, de la viande d'agneau et de poulet et du merguez. Voici la recette du couscous royal tunisien qui se distingue du couscous marocain par l'emploi de la tomate concentrée.
Mapa professionnel pour produits chimiques : utilisations et spécificités

Mapa professionnel pour produits chimiques : utilisations et spécificités

Les gants Mapa professionnel sont utiles dans de nombreux corps de métier. On en trouve à usage unique. Puis d'autres conçus pour être facilement réutilisé. Nous allons voir ensemble quels sont les gants à utiliser en fonction de ce qu'on fait. Ceux qui servent à se protéger des produits chimiques ménager et ceux pour la manipulation de produits plus délicats.
Les grands crus de France et les meilleures années

Les grands crus de France et les meilleures années

Pour les vins d'Alsace et de Bourgogne, le terme "grand cru" désigne un terroir précis géographiquement. Pour les vins de Bordeaux, cette appellation renvoie à un classement des grands vins, ce qui est moins qualitatif. Vous trouverez dans cet article les grands crus d'Alsace, de Bourgogne et de Bordeaux avec leurs meilleures années.