English
Deutsch
español
italiano
The best blogs : Cuisine
/image%2F7012780%2F20240517%2Fob_df9b0d_tempimagejajcwl.jpg)
Gnocchis au gorgonzola
/image%2F7012780%2F20240421%2Fob_21ea8c_img-1225.jpg)
18 mai 2024
Direction l'Italie aujourd'hui, avec des gnocchis onctueux et crémeux au gorgonzola ! La recette est super simple et tellement bonne 😋 On adore à la maison ! Retrouvez également le pas à pas sur mon compte Instagram avec beaucoup d'autres recettes ... Gnocchis au gorgonzola Les ingrédients: 750 g de gnocchis 40 cl de crème liquide à 30% d
/image%2F6364835%2F20240519%2Fob_231a9b_img-0453.jpeg)
/image%2F6364835%2F20240511%2Fob_66d90b_341300540-591485456375714-699187921138.jpg)
UN GATEAU TRES SPECIAL POUR MON ANNIVERSAIRE! J'aime les défis et faire un gâteau pour ce jour spécial, joli, sans gluten, sans lactose et sans oeufs en était un! Une tarte simple et gourmande avec une crème légère. Je suis partie d'une base de palet breton, une crème au citron sans oeufs et une jolie déco à base de fraises et myrtilles.
/image%2F1198252%2F20240516%2Fob_b40d19_legu-1.JPG)
/fdata%2F0150337%2Favatar-blog-9204101-tmpphpEzcO8A.jpg){kind=avatar}
Ce plat de légumes en sauce pourra être décliné en VG ou non selon que vous ajouterez des rondelles de chorizo ou non. De multiples légumes le composent, le tout, relevé de piment d'Espelette (parfumé mais pas fort), de gingembre et d'herbes aromatiques. Il est possible de faire une version avec des dés de pomme de terre mais j'ai moins aim
/image%2F0959741%2F20230815%2Fob_43ef65_tarte-rustique-courgette-feta-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20220213%2Fob_48e189_banniere-chandeleur.jpg)
L'été il y à deux grands classiques dans ma cuisine, la tarte à la tomate et à la moutarde et les tartes à la courgette sous diffrentes formes. En général je trouve l'inspiration au dernier moment. Cette fois j'ai décidé d'ajouter de la moutarde et de la feta à ma tarte pour accompagner la courgette , un peu de romarin pour parfumer le t
/image%2F1427032%2F20240517%2Fob_20b9bb_chocolatines-au-gianduja1.jpg)
/image%2F1427032%2F20181115%2Fob_e5fb9c_p8045013.JPG)
Aujourd’hui pour ce week end un peu prolongé, je vous propose ces chocolatines faites maison avec du beurre AOP Poitou Charentes et des bâtonnets de gianduja. Mon gourmand a bien apprécié ces chocolatines pour le goûter.
Ingrédients : pour 10 chocolatines La pâte levée feuilletée 145 g de lait entier 10 g de levure de boulanger fraîche
/image%2F1119973%2F20240517%2Fob_f39c99_thumbnail-img-9378.jpg)
/image%2F1119973%2F20151202%2Fob_173c1a_picture0002.jpg)
Jean CHAPENOIRE est né en 1936 à Vaudrémont (Haute-Marne) près de Colombey-les-Deux-Églises. Il a passé une partie de son enfance à Montbeton (Tarn-et-Garonne) où son père qui occupait le métier de métayer a été "lâchement" fusillé par les Allemands le 18 août 1944. Quelques années plus tard, sa mère succombait à une grave maladi
/image%2F2967754%2F20240517%2Fob_82d40d_dsc00426.JPG)
/image%2F2967754%2F20230312%2Fob_12717a_renard.png)
Voici une jolie recette toute simple et savoureuse. Nous avons accompagné ce plat avec des pâtes complètes et des crudités en entrée, pour un repas complet et gourmand ;) (Inspiration : Hannabens.diet) Les ingrédients pour 4 personnes > pour la garniture : - environ 500g de pavé de saumon - 4 poireaux - 20cL de crème d'avoine - quelques bra
/image%2F0932231%2F20160519%2Fob_0fd893_macaron-glace.jpg)
/image%2F0932231%2F20160113%2Fob_599972_bernard-martine-toque.jpg)
Très tendance, les macarons glacés se déclinent à tous les parfums. Les miens sont garnis d'une mousse glacée au citron et d'une mousse glacée aux fruits rouges (ce qui évite d'utiliser une sorbetière), mais toutes les glaces et sorbets maison ou du commerce conviennent. Pour la pâte à macarons : 300 gr de tant pour tant blanc 4 blancs d'
/image%2F0991090%2F20240517%2Fob_64f8b8_dsc-0026.JPG)
/image%2F0991090%2F20211005%2Fob_8cd8d9_img-20210922-122919.jpg)
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1kg de pommes de terre , 20 feuilles d'ail des ours fraiche et surgelée , 150 gr de beurre doux , 10 cl de crème liquide à 12% ou plus ,fleur de sel , poivre du moulin . Préparation : Lavez ,épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux . Mettez-les à cuire 20 min dans une cocotte d'eau salée . L
/image%2F1862653%2F20240517%2Fob_65cf0b_new-image3.jpg)
/image%2F1862653%2F20200614%2Fob_d1d366_780defc59c4738808ad3f99bda851f9e.jpg)
Un régal ce clafouti aux saveurs d'amandes et relevé d'une touche de liqueur d'amaretto. C'est hyper simple à réaliser. J'ai utilisé des cerises en bocaux que j'ai fait macérer dans de la liqueur d'Amaretto. (Environ 500g) Mélanges -100g de sucre en poudre -30g de cassonade -120g de poudre d'amande -1 cuillère à soupe de farine. puis tu aj
Contenu pratique : Cuisine
/wedata%2F0006781%2F2011-07%2Fcarotte-biologique.jpg)
Le jus de carotte est bon pour la santé, on l'entend encore et encore. Oui, mais pourquoi ? C'est ce qui nous occupera dans cet article. De l'analyse nutritionnelle aux bienfaits pour la santé en passant par le choix de ses carottes, nous ferons un petit tour d'horizon pour savoir comment consommer son merveilleux jus.
/wedata%2F0002884%2F2011-04%2Fbirthday-bouquet.jpg)
Votre amoureux vous a fait cadeau de fleurs : un bouquet de roses bien entendu. Et les occasions ne manquent pas pour se faire offrir des fleurs, mais encore faut-il savoir les conserver plus de quelques jours. En suivant les conseils ci-dessous, vous devriez pouvoir conserver votre bouquet de roses entre une et deux semaines.
/wedata%2F0040010%2F2011-08%2FPAPAYA.jpg)
La papaye est un fruit exotique poussant sur le papayer au Mexique principalement. Ce fruit à haute valeur nutritive possède de nombreuses vertus, notamment au niveau des vitamines qu'elle peut apporter. La papaye pourrait ainsi jouer un rôle dans la protection de l'organisme contre certaines maladies ou agressions extérieures telles que l'alcool.
/wedata%2F0015987%2F2011-04%2FCervelle-de-veau-panee-a-lallure-descalope.jpg)
La cervelle n'est pas un mets forcément très apprécié de par son aspect mais une bonne cervelle de veau panée, c'est autre chose. Fini d'être un peu dégoûté par la vue de cet abat tellement fin en saveur, la panure lui apporte un côté plus appétissant et un contraste entre le croustillant de la panure et la douceur de la cervelle. Cette recette d'abat de veau ne peut que réconcilier avec la cervelle !
/wedata%2F0041202%2F2011-08%2Fbrochettes-maison.jpg)
/wedata%2F0012112%2F2011-04%2Fverre-de-vin.jpg)
Vous avez envie d'un apéritif qui change du champagne, ou d'un vin blanc sucré qui puisse accompagner vos crustacés ou votre terrine de foie gras ? Faites appel aux vins de Bordeaux blancs liquoreux, comme la Sainte-Croix-du-Mont. Comment choisir les meilleurs crus de cette appellation pour satisfaire votre palais et vos convives ?