English
Deutsch
español
italiano
The best blogs : Cuisine
/image%2F1424122%2F20240225%2Fob_acabb0_395552090-334376012505440-470677480487.jpg)
/image%2F1424122%2F20181111%2Fob_739910_ban.jpg)
Voilà une recette qui devraient plaire à vos petits en grands enfants mais aussi aux adultes. C'est également une bonne idée pour faire manger des courgettes aux petits.
Avant cuisson
Rouleaux de courgettes panés jambon parmesan
Après cuisson
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 courgette bio pas trop grosse - 4 tranches de jambon cuit - 30 g
/image%2F3898419%2F20240224%2Fob_9f631c_palets-bretons.jpg)
Les palets bretons
/image%2F3898419%2F20200619%2Fob_262007_09393b82-675d-4b0e-afec-a44b130b0f81.jpeg)
24 févr. 2024
* Les palets bretons *
Nouvelle recette du CAP pâtissier aujourd'hui : les palets bretons. Je n'en avais jamais fait alors que c'est très bon et facile à faire. Il faudra juste des petits cercles parce que ça s'étale à la cuisson donc on ne peut pas les cuire "sans rien". Pour 10 pièces : - 160 gr de beurre doux - 140 gr de sucre blanc - 80
/image%2F1295613%2F20240224%2Fob_d974ef_andive.jpg)
/image%2F1295613%2F20200326%2Fob_e5e6db_unnamed.png)
6 Grosses endives 250 g Champignons cuisinés surgelés 1 Gros oignon 50 cl Crème liquide 1 cuil. à café Moutarde 1 Filet d'huile d'olive Noix de muscade Sel Poivre Versez un peu d'huile d'olive dans une grande poêle. Épluchez l'oignon, coupez-le en petit morceaux, et faites-le frire dans l'huile. Ajoutez les champignons et faites-les revenir
/image%2F0933123%2F20240111%2Fob_9262a1_speculoos.jpg)
/image%2F0933123%2F20171024%2Fob_45458b_fourchettes-2-246x300.jpg)
Cela faisait une éternité que je souhaitais réaliser mes propres spéculoos, c'est chose faite grâce à la découverte d'une recette qui me semble authentique sur le site epicurien.be Pour arriver à ce résultat, il m'a fallu trouver le moule adapté (en bois absolument), le tester et finalement demander à mon petit frère de retravailler les
/image%2F1254320%2F20240222%2Fob_172fd3_20240218-124100.jpg)
Tajine de kefta
/image%2F1254320%2F20181028%2Fob_8c30bc_logo3.jpg){kind=logo}
22 févr. 2024
Une recette qui a fait l'unanimité ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande kefta 1 petite boîte de pulpe de tomates 100 g d'olives violettes marocaines 20 cl d'eau 600 g de pommes de terre coupées comme des grosses frites 2 oignons rouges 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à
/image%2F2499259%2F20240222%2Fob_76c6a3_portugal.gif)
/image%2F2499259%2F20170827%2Fob_7f8082_57.JPG)
Départ de l'aéroport de Dole (Jura) deux heures de voyage
Porto est une ville côtière située au nord-ouest du Portugal. Elle est réputée pour ses ponts imposants et sa production de porto. Dans le quartier médiéval de la Ribeira (au bord du fleuve), d'étroites rues pavées sont bordées de maisons de marchands et de cafés. L'église de
/image%2F0841626%2F20240222%2Fob_312702_img-20240222-054410.jpg)
Un article scientifique récent qui corrobore ce que je dis de l'alimentation depuis plus de 10 ans 😏
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fblog-avatar.svg){kind=avatar}
22 févr. 2024
Même si je ne suis pas vraiment d'accord concernant les laitages allégés parce que les produits laitiers ne font pas partie de l'alimentation humaine originelle et qu'il vaut mieux les limiter et les consommer justement crus et entiers (les nutriments intéressants se trouvant dans la graisse). Pour le reste oui, fruits et légumes en abondance
/image%2F1065673%2F20240222%2Fob_8d0ba0_img-2761.jpeg)
Recette riz au lait
/fdata%2F4611242%2Favatar-blog-1244727304-tmpphpp9gckt.jpg){kind=avatar}
21 févr. 2024
Pour 6 personnes. 150 g de riz rond. 75 cl, lait écrémé. 60 g de sucre en poudre, une gousse de vanille, Bien rincez le riz mettre dans une casserole, couvrez d’eau et faire cuire pendant 4 minutes Égouttez-le riz 1-Versez le lait dans une autre casserole 2-rajouter le sucre, la gousse de vanille fendue en 2 et grattée ses graines.3- Ensuite
/image%2F2393606%2F20240220%2Fob_40acd6_1000006938.jpg)
Pain naan
/image%2F2393606%2F20170819%2Fob_461249_img-20170819-152029.jpg)
20 févr. 2024
Pour accompagner un plat indien, quoi de mieux que du pain naan! A savoir toutefois que le naan est en fait en Inde un plat de luxe . Le naan est un pain cuit dans une poêle et donc relativement facile à préparer. Ingrédients : -500g de farine T55 1 yaourt nature (125g) 2-3cs huile 1,5cc sel 1 sachet de levure boulangère 1,5dl eau Dans un sala
/image%2F1429707%2F20240220%2Fob_8b14ce_oreillettes-17-02-24-3t.jpg)
Oreillettes
/image%2F1429707%2F20150119%2Fob_2c675c_caneles-12-03-14.JPG)
20 févr. 2024
Cette année pour Mardi Gras j'ai voulu essayer les oreillettes. Ce sont les cousines provençales des traditionnelles merveilles du Sud-Ouest. La pâte est très similaire mais étalée plus fine et après cuisson l'oreillette est plus croustillante que la merveille. De nombreuses recettes sont sur le net, j'ai choisi celle de Nathalie d'Une Cuisi
Contenu pratique : Cuisine
/wedata%2F0007782%2F2011-04%2FPerles-deau.jpg)
Bonjour à toutes et à tous ! L'eau gazeuse est tout simplement de l'eau contenant du gaz, la plupart du temps du dioxyde de carbone. Elle est aussi appelée eau effervescente, eau gazéifiée, ou encore eau pétillante. Certaines eaux gazeuses sont naturelles et d'autres sont fabriquées en usine. Vous trouverez dans cet article comment faire de l'eau gazeuse soi-même. Bonne lecture !
/wedata%2F0003792%2F2011-06%2FStop-and-walk.jpg)
Depuis plus de 60 ans, la marque Danoise Rosti Mepal propose à ses clients des produits en matières synthétiques à utiliser dans une cuisine, par des particuliers ou des professionnels de la restauration. Ces articles sont fabriqués avec le plus grand soin et dans le respect des normes, dans un souci de satisfaire au mieux les consommateurs.
/wedata%2F0016378%2F2011-04%2FC-chocolat.jpg)
Le chocolat pose beaucoup de questions, alors que certains tendent à l'incriminer, d'autres lui attribuent toutes sortes de vertus. Néanmoins, il est prouvé que certaines substances du chocolat sont bonnes pour la santé, même si le chocolat qu'il soit blanc, au lait ou noir, doit être consommé avec modération. La principale vertu du chocolat est sans doute celle contre le stress.
Les panais sont des légumes très anciens qui ont refait surface sur les étals il y a quelques années. Les plus jeunes d'entre-nous découvrent la façon de cuisiner les panais, et les plus anciens redécouvrent les recettes avec les panais, les gratins de panais ou les soupes aux panais. Vous allez donc découvrir une recette de panais et quelques astuces.
/wedata%2F0019043%2F2011-05%2Ftagliatelle-con-farina-di-castagne.jpg)
Vous désirez des pâtes fraîches confectionnées par vos soins. Tout est possible surtout avec les machines à pâtes. Comment les utiliser, à quoi servent-elles, quel type d'appareil choisir, manuel, électrique, leur prix ? Voici des conseils et des astuces.
/wedata%2F0020564%2F2011-07%2Fvin.jpg)
Choisir un vin n'est pas toujours facile. Avant tout, il doit s'accorder au plat qui est servi et les goûts de chacun sont parfois très différents. Que vous choisissiez un vin pour un repas ou désiriez vous constituer une cave de bons vins, si vous n'êtes pas spécialiste en ce domaine, suivez ces quelques conseils.